Quienes Somos
A tan solo 5 minutos del centro de Alcoy. Contamos con unas excelentes vistas tanto diurnas como nocturnas de todo el paisaje que nos rodea: la ciudad, los parques naturales de la Sierra de Mariola y el Carrascal de la Font Roja. Especializados en cocina Mediterránea basada en productos de calidad de la zona; arroces y carnes selectas a la brasa.
Nuestra receta estrella
Coqueta fregida de escalibada de verduras a la brasa con Capellà torrat:
Para la verdura: Pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, ajo, brasa de Encina
Para el Capellà: Capellà, brasa de encina.
La coca fregida: Harina, levadura, aceite de oliva, aceite girasol
